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固元膏的做法
固元膏的做法: 准备材料:黄芪、白术、茯苓、甘草、川芎、当归、生地黄、熟地黄、枸杞子、淮山药、蜂蜜、猪油。 将黄芪、白术、茯苓、甘草、川芎、当归、生地黄、熟地黄、枸杞子、淮山药洗净,切成小块。 将以上材料放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮2小时。
固元膏做法: 将黄豆洗净,加水浸泡4小时以上,然后放入榨汁机中榨成黄豆浆。 将黄豆浆倒入锅中,加入适量的水,用中火加热至沸腾,然后转小火煮30分钟左右,不断搅拌,直到黄豆浆变得浓稠。 将糯米粉加入黄豆浆中,不断搅拌,煮至糯米粉熟透,成为一团黏稠的糯米糊。
将步骤 1 中的红枣和枸杞子加入步骤 2 中的糊状物中,再次搅拌均匀。 将混合好的糊状物倒入锅中,用小火慢慢加热,不断搅拌,直到糊状物变得黏稠,成为固元膏即可。注意事项: 制作固元膏时,要用小火慢慢加热,不断搅拌,避免糊状物糊底或糊成块。
一直熬到挂旗状态,铲起阿胶,阿胶呈三角形慢慢流下来时,加入红枣。再加入洗净的枸杞,核桃,芝麻,用铲子不停搅拌,搅拌到均匀。搅拌均匀后倒入磨具,放一个晚上,等固元膏定型,定型后进行切糕。固元膏切成片方便食用,切开的阿胶糕可以闻到浓浓的酒香和芝麻香,切的时候都有拉丝。
固元膏的做法最佳配方:材料:淮山、山药、枸杞、桂圆、红枣、莲子、百合、芡实、桑葚、黄芪、当归、熟地、川芎、白芍、甘草、水、糯米粉、白糖。步骤: 将淮山、山药、枸杞、桂圆、红枣、莲子、百合、芡实、桑葚、黄芪、当归、熟地、川芎、白芍、甘草洗净备用。
阿胶固元膏的做法
做法: 将黄芪、白术、茯苓、甘草、枸杞子、红枣洗净,加入适量清水,煮沸后转小火煮30分钟。 将阿胶切成小块,加入煮好的药材汁中,用小火慢慢熬化,至阿胶完全融化。 加入蜂蜜,搅拌均匀,熬至浓稠状即可。 将熬好的阿胶固元膏倒入容器中,放凉后即可食用。
做法将阿胶和冰糖敲碎打成粉末备用。锅内加黄酒加热黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。将去核红枣放入锅内煮30分钟,把阿胶充分的煮进红枣里,红枣煮的很饱满呈圆形时即可。把核桃、芝麻倒进阿胶锅内搅拌均匀。把锅内的食材盛在一个内壁抹了香油的容器里压实。
浸泡有阿胶的黄酒倒锅里,开火小火熬制,倒入冰糖,用铲子不断搅动。一直熬到挂旗状态,铲起阿胶,阿胶呈三角形慢慢流下来时,加入红枣。再加入洗净的枸杞,核桃,芝麻,用铲子不停搅拌,搅拌到均匀。搅拌均匀后倒入磨具,放一个晚上,等固元膏定型,定型后进行切糕。
将阿胶粉、蜂蜜和黄酒混合均匀,加入适量清水搅拌成糊状。 将步骤 1 中的红枣和枸杞子加入步骤 2 中的糊状物中,再次搅拌均匀。 将混合好的糊状物倒入锅中,用小火慢慢加热,不断搅拌,直到糊状物变得黏稠,成为固元膏即可。
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